Рынок молочных коктейлей в России вырос на фоне спроса на протеин

По данным аналитиков NTech, в денежном выражении категория молочных коктейлей прибавила 90%, достигнув 32,1 млрд рублей. Наиболее динамичным сегментом стали именно протеиновые напитки: их продажи за год подскочили в 415 раз, составив 21 млн кг. Ритейлеры подтверждают смену потребительских предпочтений: в сетях «Магнит» и X5 фиксируют кратное увеличение спроса на высокобелковую продукцию. Представители отрасли указывают, что покупатели стали чаще выбирать товары, которые одновременно приносят удовольствие и пользу для здоровья.

Помимо приверженности ЗОЖ, на рынок влияет распространение препаратов для снижения веса, таких как семаглутид. Потребители, использующие подобные средства, предпочитают компактные порции с высокой питательной ценностью. Производители реагируют на запрос, не только запуская новинки, но и меняя маркетинговую подачу существующих товаров, делая акцент на содержании белка. Эксперты прогнозируют, что ажиотаж вокруг категории со временем сменится стабильным спросом, в котором решающими факторами станут вкус и качество продукта, а не только маркетинговое позиционирование.