Конфликт на Ближнем Востоке ударил по стоимости азиатской еды

Подорожание затронуло не только корейскую лапшу, но и повседневную уличную еду в Индии и Индонезии. По данным New York Times, цепочки поставок оказались уязвимы перед лицом энергетического кризиса: зависимость азиатских экономик от импорта топлива привела к резкому скачку инфляции. Ситуация усугубилась после того, как практически остановилось судоходство через Ормузский пролив, ставший зоной активных боевых действий.

Экономические последствия конфликта вышли далеко за пределы региона: рост цен на нефть и сжиженный природный газ спровоцировал увеличение себестоимости сельхозпродукции, необходимой для приготовления традиционных блюд. Теперь потребители и владельцы заведений общепита сталкиваются с тем, что привычные позиции меню становятся либо недоступными по цене, либо дефицитными из-за логистических сложностей.